En 2006, Jean-Jacques quitte le monde du corporate agroalimentaire (Häagen-Dazs, Nespresso) et se lance dans l'entrepreneuriat en acquérant Dolfin, une chocolaterie belge haut de gamme basée depuis peu à Nivelles. Après un très beau parcours international, il décide de mettre son expertise au service d’une PME belge.

Des premières démarches de due diligence jusqu'à la croissance à l'international, de la gestion d'une R&D innovante au pilotage dans une économie complexe, vivez avec nous une aventure unique.

Dans l'entrepreneuriat et comme pour le chocolat, il n'y a pas de recette toute faite mais il y a un certain nombre de paramètres qu'il faut connaitre et maitriser pour assurer la santé de son entreprise.

C'est pourquoi Jean-Jacques nous partage ses challenges, ses moteurs personnels et ses méthodes pour faire grandir sa société et les personnes qui la constitue.